No es recomendable congelarlas, pues les sienta muy mal la congelación. 

Lo que ocurre es que quedan con una textura mala, se deshacen y pierden mucho sabor ya que la fécula se rompe al congelarla.

Os recomendamos que antes de congelar estofados, guisos…retiréis las patatas de la elaboración.